フルール・ドゥ・ペシェ モモカのブログ
秋のコース
フルールドゥペシェ モモカ
2012年09月20日 22:18
5000円のコースの一例を紹介します。
モズク蟹のビスク パイのオーブン焼き
です。
旬のモズク蟹を丁寧に下ごしらえし
エキスを煮出してパイで香りを閉じ込めました。
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