秋のコース

フルールドゥペシェ モモカ

2012年09月20日 22:18

5000円のコースの一例を紹介します。

モズク蟹のビスク パイのオーブン焼き
です。
旬のモズク蟹を丁寧に下ごしらえし
エキスを煮出してパイで香りを閉じ込めました。