フルール・ドゥ・ペシェ　モモカのブログ

この時期にしか食べれないものは
積極的に使うようにしています。
コースの一例で。
マコモタケ。
イネ科の植物です。
ほんのりとした甘みがあり
どんな調理法でも合う食材です。
フレンチではあまり馴染みがないかもしれませんが
旬として味わって頂きたい食材です。
毎年同じ料理を作るのが自分に合っていないので
今年はこんな感じです。

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞ 書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込